夏天时令季节的蕃茄有真正的蕃茄味，还能吃些，其它季节大棚出来的蕃茄徒有外表没有内在，我不爱吃也很少买。
今年夏天倩倩来也说多吃蕃茄好，人家虽没那么精神，但面容绝对比俺富有弹性，估计那方面的好处向上走了吧。
提醒自己多吃蕃茄，前一阵子做了西红柿牛腩汤、西红柿排骨烫饭，那种酸味感觉是硬硬的。
今天在想是不是可以用蕃茄酱来烧菜，吃那种柔和一些的酸味呢？
【韩式炒年糕】
1）洋葱、黄瓜、香菇切成丝、年糕切成条、培根切成小块。
2）油3成热，小火炒培根至出香味，加入洋葱丝炒至透明，再放香菇丝煸炒。
3）加入蕃茄酱和欣和六月鲜香辣椒酱炒出红色，加清水没过食材，大火煮。
4）煮开后加入年糕条，翻炒均匀后用小火慢煮至年糕条变软。
5）汤汁剩下一半时，用中火边收汁边翻炒，至浓稠后加黄瓜丝，关火。
6）出锅前撒些香葱末。
【意式肉末酱】
1）芹菜、洋葱、杏鲍菇切成丁。
2）小火将黄油炒化加入橄榄油，五成热时加入牛肉末煸炒，将油炒出，肉炒散。
没有牛肉末用猪肉末也行，牛肉末更具西式味道。
3）加洋葱，炒至透明。
4）加芹菜丁、杏鲍菇丁翻炒。
5）加番茄酱、白糖、盐、葡萄酒，少许清水，炒至粘稠。
6）起锅前撒入胡椒粉，拌匀。
此肉酱可拌意大利通心粉吃，也可以当菜吃，或可拌饭、拌面。
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