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Jenny的博客

如果中了500万,我就背上包去流浪

 
 
 

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我要烧菜----牛扒和牛肚  

2010-11-13 09:28:01|  分类: 我要烧菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【法香煎牛扒】

主料:牛眼肉、红葡萄酒、洋葱
调料:黄油、胡椒粉、迷迭香
做法:1)洋葱切丝、牛眼肉拍松,用盐和胡椒粉调味。
           2)黄油烧热,炒香洋葱丝后,煎牛眼肉到变色,翻面后烹入红葡萄酒,煎到6-7成熟取出装盘。
           3)迷迭香切段,撒在牛眼肉上。
迷迭香是什么东东啊?

【香辣杂蔬炒牛肚】
主料:卤牛肚、绿豆芽、杏鲍菇、莴苣、洋葱半个、鲜辣椒。
调料:蒜末、豆瓣酱、香辣牛肉酱、白糖。
做法:1)菜切成条状,绿豆芽、杏鲍菇、莴苣用开水烫30秒后捞出。
          2)热油将蒜末、豆瓣酱、牛肉酱炒香。
          3)放入洋葱、杏鲍菇、莴苣快速翻炒,再放入牛肚、鲜辣椒、绿豆芽,加入白糖。
杏鲍菇是啥样的啊?

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